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第49章（第1頁）

前世的夏天，她最喜歡的便是在空調房裡，大口地嗦着一碗涼皮再追個劇，現在想來都還是無比愜意。

可在大秦朝，她就得一早起來泡小米，把小米浸泡兩個時辰後，再用石磨將其碾碎，若要口感更好些，便要多磨上一會兒，變成小米米漿。

石磨自然是比不上前世的大功率破壁機，但她也已經知足。

小米米漿裡加上一大勺綠豆澱粉，再放上少許鹽，將米漿攪拌成細膩濃稠的面糊，到能沾手的程度最好。

再找一個不大不小的陶盆，要緊的是底部要平，將面糊用木勺舀上去，再把小陶盆整個一起放在竈上鐵釜裡，用水的熱氣讓米糊凝結成面皮，過涼水後再整個撕下來，兩三張同樣大小的面皮便能拌上一盤。

顏色油光鮮亮，再舀上幾勺甜辣醬，光是看着便讓人胃口大開。

一晃十日便要過去，李卉便越來越盼着獨屬於她的五日假期。

可在開始養雞養殖大戶從我做起其實李卉還喫過不同做法的涼皮，但在工具簡易的時代，她隻能選擇最為簡單易行的方法。

比如還有一種就是把小麥磨粉，然後放在水裡洗，雖然洗出來的面筋也是可以飽腹充饑的，但比起小米涼皮還是不好操作。

所以她就下定決心隻做這一種。

那兩位嬸子因是她新菜品的頭兩位顧客，李卉還將改良後的甜辣醬送了一小罐。

嘴上說得很好，“讓她們若是覺得不好喫，就多提提意見。”

當然她被前世的商家營銷影響過，知道“不患多寡而患不均”

，所以送甜辣醬這事兒她專門挑了送茶湯的最後一日，她周圍人圍得最多的時候。

旁邊的人看得眼熱，就一會兒功夫，就有好幾個人過來問她這甜辣醬如何做的，賣不賣。

李卉不貪心，她道：“這甜辣醬做起來費事兒，所以做得少，隻夠自家人喫的，但這兩位嬸子與我投緣，所以就送了這麼一小罐，諸位阿姐阿嬸們想要也沒有啦。”

話音剛落，她邊見那兩位嬸子面上帶着笑意，被好奇的人圍了個水洩不通，似乎人人都想知道，她們是如何與這位送茶湯的小娘子“投緣”

的。

不多時，便有人也要與她定小米涼皮——“方才聽她們說起這涼皮，口感柔韌勁道，沾上醬不知能有多香，妹子，你家在何處？我晚些時候拿些小米過去，你幫我做了送來可好？”

是一個滿臉皺紋的老婦人。

李卉心中帶着敬意喊了她一聲“阿奶”

，“您年邁腿腳不便，不如這樣，您把您家的街巷告知於我，我拿陶盆過來裝了，第二日給您送來。”

“那太好了”

，這位阿奶跟旁邊的人一打聽，就知道這是平安巷的李家卉娘，“咦，真是個口齒伶俐又機靈的丫頭，李家夫婦倆當真養得好啊。”

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